Controllo preciso della temperatura e giuste tempistiche grazie alle centraline di termoregolazione nella fase di temperaggio del cioccolato sono essenziali per garantire la giusta croccantezza e la lucentezza del prodotto finale.
Centraline di termoregolazione Tempco realizzate custom per gli OEM nel settore food & pharma per la regolazione della temperatura dell’acqua e dei fluidi di processo, garantendo facile integrazione, igiene e semplicità di manutenzione.
Le centraline di termoregolazione sono essenziali nella fase di concaggio del cioccolato per mantenere il livello di calore necessario a determinare l’anima e il gusto del prodotto finale.
Tempco ha consegnato due chiller che operano a -20° C per la termoregolazione di reattori nella produzione di principi attivi, progetto sviluppato su misura per una primaria industria farmaceutica.
Tempco presenta il nuovo sito di IPE, azienda che da anni collabora con Tempco e che progetta e realizza impianti di termoregolazione, offrendo una gamma completa di servizi e assistenza nelle applicazioni di controllo della temperatura.
La termoregolazione è fondamentale nella fase della concia della pasta di cacao nella lavorazione del cioccolato, che consiste in un vero e proprio massaggio del cioccolato per renderlo più vellutato al palato.
Tempco partecipa con Microchannel Devices a Gastech 2025 a Milano, dal 9 al 12 settembre, presentando le soluzioni con scambiatori PCHE ad altissima efficienza di scambio termico per applicazioni nei comparti idrogeno e oil & gas.
Confronto tra relè statici e teleruttori nel comando delle resistenze di riscaldamento nelle centraline di termoregolazione, dove i relè statici offrono innegabili vantaggi in termini di sicurezza, assenza di usura e precisione nella regolazione.
L’importanza della regolazione della temperatura e impiego delle centraline di termoregolazione nella tostatura dei semi di cacao, primo passaggio delicato e fondamentale nella produzione del cioccolato.
Approccio olistico ai sistemi di scambio termico, il valore aggiunto va oltre il costo iniziale della tecnologia, includendo altri fattori quali efficienza energetica, compattezza e flessibilità di installazione, affidabilità e facilità di manutenzione.
