1.0Tempco Bloghttps://www.tempco.it/blogMarco Zambellihttps://www.tempco.it/blog/author/marco/Scaglie di cioccolato e raffreddamento - Tempco Blogrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="TKdu1tQ73T"><a href="https://www.tempco.it/blog/8694/scaglie-di-cioccolato-e-raffreddamento/">Scaglie di cioccolato e raffreddamento</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.tempco.it/blog/8694/scaglie-di-cioccolato-e-raffreddamento/embed/#?secret=TKdu1tQ73T" width="600" height="338" title="“Scaglie di cioccolato e raffreddamento” — Tempco Blog" data-secret="TKdu1tQ73T" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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Regolazione della temperatura e processo di raffreddamento nella produzione di scaglie di cioccolato, mediante getti di acqua fredda che fanno solidificare il prodotto steso su un nastro trasportatore, che al termine viene sollevato mediante una sorta di lama raschiante.https://www.tempco.it/blog/wp-content/uploads/2026/10/tempco-seo-1200.jpg1200675